- festkochende Kartoffeln 1kg
- Zwiebeln 2 Stück
- Äpfel 2 Stück
- Matjesfilets 8 Stück
- Saure Sahne 300 ml
- Süße Sahne 100 ml
- Dill 1 Bund
- Salz
- Pfeffer
- Paniermehl 3 EL
- Geschälte Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden
- Geschälte Zwiebel in dünne Scheiben schneiden
- Geschälte Äpfel nach dem entkernen in dünne Spalten schneiden
- Matjes etwas abtrocknen mit Küchenrolle und nach Bedarf halbieren
- Zwiebeln, Äpfel und die Matjesfilet in einen Auflaufform schlichten
- Als oberste Schicht kommen die Kartoffeln
- Saure Sahne, süße Sahne, Dill geschnitten vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken
- Das ganze über den Auflauf geben
- Mit Paniermehl bestreuen
- Im vorgeheiztem Backofen bei 200°C circa 60min garen
Guten Appetit!