• festkochende Kartoffeln 1kg
  • Zwiebeln 2 Stück
  • Äpfel 2 Stück
  • Matjesfilets 8 Stück
  • Saure Sahne 300 ml
  • Süße Sahne 100 ml
  • Dill 1 Bund
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paniermehl 3 EL
  1. Geschälte Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden
  2. Geschälte Zwiebel in dünne Scheiben schneiden
  3. Geschälte Äpfel nach dem entkernen in dünne Spalten schneiden
  4. Matjes etwas abtrocknen mit Küchenrolle und nach Bedarf halbieren
  5. Zwiebeln, Äpfel und die Matjesfilet in einen Auflaufform schlichten
  6. Als oberste Schicht kommen die Kartoffeln
  7. Saure Sahne, süße Sahne, Dill geschnitten vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken
  8. Das ganze über den Auflauf geben
  9. Mit Paniermehl bestreuen
  10. Im vorgeheiztem Backofen bei 200°C circa 60min garen

Guten Appetit!